Ийлдсийн уургийн баяжмал, жимс, жимсгэний нунтаг: жимсний холимог (нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, заяахайн шүүс, чихэр (нэг тунд 0,7 г-аас хэтрэхгүй), хар бурам, нимбэгний хүчил (хүчиллэгийн зохицуулагч), байгалийн гаралтай хүнсний үнэр оруулагчид «Нэрс», «Бөөрөлзгөнө», «Гүзээлзгэнэ», «Заяахай»), хүнсний үнэр оруулагч «Нэрсний чизкейк», байгалийн гаралтай хүнсний үнэр оруулагч, антоциан (байгалийн гаралтай будагч бодис).
Буудай (глютен), шар буурцаг, гич, гүнжид, цоохор майлз, самар, газрын самар, өндөг, загас, хавч хэлбэртэн, нялцгай биетэн ба тэдгээрийн боловсруулсан бүтээгдэхүүний ул мөр илрэх магадлалтай.
Дээд зэргийн ердийн амтыг гаргахын тулд бид энгийн амт оруулагчаас татгалзсан ба байгалийн гаралтай хүнсний үнэр оруулагчийг сонгосон. Түүний найрлаганд үнэртэй бодисуудын холимог, эрдэнэшишийн цардуул ба мальтодекстрин багтана. Протеины нэг савлагаанд багтах эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийт тоо хэмжээ – 0,45%, өөрөөр хэлбэл нэг тунд хоёр граммаас бага агуулагдана.
| Нэг тунгийн (30 г) агууламж*, г |
Физиологийн хэрэгцээний хувь, % |
|
| Тэжээллэг чанар | ||
| Уураг | 21,7 г | 29 |
| Өөх тос | 1,8 г | 2,2 |
| Нүүрс-ус | 3,6 г | 0,9 |
| Энергийн үнэт чанар | 498 кДж / 118 ккал | 4,8 |
| АМИНХҮЧЛҮҮД | Нэг тунгийн (30 г) агууламж*, г |
% ХЗТ-аас** |
| Аланин | 1,2 | 18,2 |
| Аргинин | 0,6 | 9,8 |
| Аспарагины хүчил | 2,5 | 25 |
| Глутамины хүчил | 4,1 | 30,1 |
| Глицин | 0,4 | 11,4 |
| Гистидин | 0,4 | 19 |
| Изолейцин | 1,5 | 75 |
| Лейцин | 2,4 | 52,2 |
| Лизин | 2,2 | 53,7 |
| Пролин | 1,4 | 31,1 |
| Серин | 1,2 | 14,6 |
| Треонин | 1,6 | 66,7 |
| Триптофан | 0,4 | 50 |
| Валин | 1,4 | 56 |
| Метионин + цистин | 1 | 55,6 |
| Фенилаланин + Тирозин | 2,1 | 47,7 |
* Нэг тунгийн агууламжийн хазайлт ±10%.
** ХЗТ – ариун цэвэр, эпидемиологийн болон эрүүл ахуйн шаардлагуудын дагуух хэрэглээний зохистой түвшин.
